03030 原味香草慕斯粉
D_EXC FOND NEUTRAL
- 包裝 :2.5Kg/包
- 用途 :具有天然香料的牛皮明膠，可以快速、簡單且有效地穩定、膠凝和調味。將100g香草慕斯粉與100ml水（溫熱水看量決定）混合，加入500g動鮮中，其中200-250g可用酸奶、奶油乳酪、馬斯卡邦等其他乳製品替代。
03031 草莓慕斯粉
D_EXC FOND STRAWBERRY
- 包裝 :2.5Kg/包
- 用途 :具有草莓味粉末，可以快速、簡單且有效地穩定、膠凝和調味。將100g草莓慕斯粉與100ml水（溫熱水看量決定）混合，加入500g動鮮中，其中200-250g可用酸奶、奶油乳酪、馬斯卡邦等其他乳製品替代。
03584 提拉米蘇慕斯粉
D_EXC FOND TIRAMISU
- 包裝 :2.5Kg/包
- 用途 :具有提拉米蘇味粉末，可以快速、簡單且有效地穩定、膠凝和調味。將100g提拉米蘇慕斯粉與100ml水（溫熱水看量決定）混合，加入500g動鮮中，其中200-250g可用酸奶、奶油乳酪、馬斯卡邦等其他乳製品替代。
03634 莎娜丁粉
DAWN SANATINE CONC NEUTRAL
- 包裝 :2.5Kg/包
- 用途 :吉利丁替代品，10g莎娜丁粉相當於2片吉利丁片。將50g莎娜丁粉溶解在100ml溫水中，加入60g糖和60g濃縮醬和1000g鮮奶油混合，立即使用。
77170 焦糖脆片粉
DAWN KNUSPER-BIENE CRUNCHYBEE
- 包裝 :500g/包
- 用途 :易於使用，可用於各種烘焙食品。蜂巢蛋糕配方：讓酵母麵糰發酵，用水分濕潤，灑上300g扁杏仁，再灑上500g焦糖脆片粉。佛羅倫汀餅乾配方：將500g焦糖脆片粉與150g扁杏仁和150g切片杏仁混合，放入餅乾模具烘烤。
